今回はKiss The Hippo Coffee（キスザヒッポコーヒー）に行ってきました。
Kiss The Hippo CoffeeはRichmondとFitzroviaにあります。
Richmondは遠いのでFitzroviaの方に行ってきました。
場所はOxford Circus Stationから歩いてすぐのところにあります。
ちなみにこのあたりのエリアにはたくさんのスペシャルティコーヒーの店があります。
Tasting notes “Raspberry, Pineapple Cream, Peach “
- Producer: Mierisch Family
- Farm/Mill: Cerro Azul
- Cultivar: Yellow Bourbon
- Process: Natural
- Location: Comayagua, Rio Bonito
- Region: Honduras
- Altitude: 1,600 masl
セロ アスール農園はエルウィンミエリッヒ氏が手がける農園です。
エルウィンミエリッヒ氏はニカラグアのスペシャルティコーヒー業界を代表するだけでなく、COE（カップオブエクセレンス）のヘッドジャッジも務めています。
Kiss The Hippo Coffeeのローストはリッチモンドにある店舗のほうで行われているようです。
