Populus Coffeeでホンジュラスの豆を買う【パカス / ウォッシュト】

前回のVote Coffee Roasteryに引き続き、今回もここベルリンのロースタリーで豆を買うことに。

やってきたのはノイケルン、Schönleinstraße(シェーンラインシュトラーセ駅)。

駅もノイケルン感あります。

この日はあいにくの天気でした。

雨が降ったり止んだりの繰り返し。

それなりに長いことこっちにいるのでもう慣れましたが。

着きました、Populus Coffeeというコーヒーショップです。

ベルリン・ノイケルンにあるおすすめのコーヒーショップ「Populus Coffee」

ポピュラスについては以前にも記事にしているのでそちらを。

そしてこちらが今回買った豆。

ホンジュラスの豆です。

今ポピュラスで扱っている豆で個人的に一番気になったやつ。

これ以外にもう一つホンジュラスの豆がありまして、どちらのホンジュラスを買おうかその二択で悩みました。

気になったポイントとしましては、もう一つの方は品種がParainemaという点。

パライネマ種というのはビジャサルチとティモールハイブリッドの交配種。

まだ飲んだことがないので飲んでみたいなと。

そして結局今回買うこととなったこちらの豆はテイスティングノートがバニラやチェリーコーラ、ナツメグという点。

なかなか面白そうな味わいがしそう。

パカマラ種は何度も飲んだことあるものの、パカス種はあまり飲んだことがなかったというのも大きな理由。

そんなこんなでこの豆を買うことに。

詳細はこんな感じ。

  • Flavor notes: Cherry Cola, Vanilla, Cranberry, and Black Tea
  • Producer: Cresencio Izaguirre
  • Origin: El Cedral, Honduras
  • Farm: El Cielito
  • Variety: Pacas 
  • Processing: Washed 
  • Altitude: 1800 masl
  • Importer: Belco
  • Beginning of the relationship: 2015
  • FOB: 7,61$/kg

フルーツ感ありつつも、程よい酸味でかつクリーン。非常に飲みやすい。

美味しいコーヒーでした。

ポピュラスコーヒーはお店でももちろん美味しいコーヒーが飲めます。

おすすめのコーヒーショップなのでまだ行ったことない方は是非。

参考 Populus CoffeePopulus Coffee