前回の記事で書いたマルクトハレ・ノイン。
様々な食べ物などが売られている人気の屋内マーケットなんですが、ここに美味しいコーヒーショップもあるのでご紹介します。
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場所はマーケットの入り口のすぐ隣。
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Kaffee 9というコーヒーショップです。
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Markthalle(マルクトハレ)はマーケットホールのことで、Neun(ノイン)は数字の9のこと。
このマーケットにちなんでKaffee 9という店名なんだと思います。
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使っているエスプレッソマシンはマルゾッコ。
人気のオートミルク「Oatly」もありますね。
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グラインダーはいくつかあってエスプレッソの豆を選べました。
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使っているロースタリーの豆は「Vote Coffee Roastery」。
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ドイツ・ベルリン拠点のコーヒーロースタリー。
名前こそ異なりますがKaffee 9とVote Coffee Roasteryのオーナーは同じで、元々はKaffee 9の店舗内のスペースで焙煎していたよう。
ブレンドの豆がGESTERN(昨日)、HEUTE(今日)、MORGEN(明日)という名称なのも面白い。
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自分はMORGENを選びました。
詳細はこんな感じ。
MORGEN – ESPRESSO BLEND
- Geschmacksprofil: Milch Schokolade, Erdbeeren
- Mischung: 50:50
- Producers: Cafeina Women’s Group : Koromii Farmer Group
- Importer: Falcon Specialty : Clima
- Region: Sul de Minas, Brazil : Guji, Ethiopia
- Verarbeitung: Natural
せっかくなのでドイツ語のまま写しました。(なぜか一部英語だけど)
GeschmacksprofilというのはTasting notes。Milch Schokolade(ミルクチョコレート)やErdbeeren(ストロベリー)の味わい。
Mischungはブレンドの配分。こちらの豆はブラジルのスル・デ・ミナスとエチオピアのグジ50:50。
(ブラジル、スルデミナスとエチオピア、グジの豆は以前に買ったことあったのでついでに貼っておきます)
Verarbeitungはプロセス。ナチュラルですね。
非常に美味しいエスプレッソだった。
最初に落とし始めたエスプレッソがうまくいかなかったようで、「ちょっと待っててね」と言われ落とし直してくれたり。
豆の情報についてもノリノリで詳しく教えてくれて最高に良いコーヒーショップでした。
良かったら訪れてみてください。