前回の記事で書いたマルクトハレ・ノイン。
様々な食べ物などが売られている人気の屋内マーケットなんですが、ここに美味しいコーヒーショップもあるのでご紹介します。
場所はマーケットの入り口のすぐ隣。
Kaffee 9というコーヒーショップです。
Markthalle（マルクトハレ）はマーケットホールのことで、Neun（ノイン）は数字の9のこと。
このマーケットにちなんでKaffee 9という店名なんだと思います。
使っているエスプレッソマシンはマルゾッコ。
人気のオートミルク「Oatly」もありますね。
グラインダーはいくつかあってエスプレッソの豆を選べました。
使っているロースタリーの豆は「Vote Coffee Roastery」。
ドイツ・ベルリン拠点のコーヒーロースタリー。
名前こそ異なりますがKaffee 9とVote Coffee Roasteryのオーナーは同じで、元々はKaffee 9の店舗内のスペースで焙煎していたよう。
ブレンドの豆がGESTERN（昨日）、HEUTE（今日）、MORGEN（明日）という名称なのも面白い。
自分はMORGENを選びました。
詳細はこんな感じ。
MORGEN – ESPRESSO BLEND
- Geschmacksprofil: Milch Schokolade, Erdbeeren
- Mischung: 50:50
- Producers: Cafeina Women’s Group : Koromii Farmer Group
- Importer: Falcon Specialty : Clima
- Region: Sul de Minas, Brazil : Guji, Ethiopia
- Verarbeitung: Natural
せっかくなのでドイツ語のまま写しました。（なぜか一部英語だけど）
GeschmacksprofilというのはTasting notes。Milch Schokolade（ミルクチョコレート）やErdbeeren（ストロベリー）の味わい。
Mischungはブレンドの配分。こちらの豆はブラジルのスル・デ・ミナスとエチオピアのグジ50:50。
（ブラジル、スルデミナスとエチオピア、グジの豆は以前に買ったことあったのでついでに貼っておきます）
Verarbeitungはプロセス。ナチュラルですね。
非常に美味しいエスプレッソだった。
最初に落とし始めたエスプレッソがうまくいかなかったようで、「ちょっと待っててね」と言われ落とし直してくれたり。
豆の情報についてもノリノリで詳しく教えてくれて最高に良いコーヒーショップでした。
良かったら訪れてみてください。
