今回はClimpson & Sons（クリンプソン＆サンズ）で豆を買ってみました。（またいつも通りネットでの購入です）
Tasting notes “Sultana, Berries, Cola”
- Origin: Rwanda
- Region: Rulindo
- Altitude: 2000 masl
- Variety: Bourbon
- Process: Natural
Climpson & Sonsはブロードウェイマーケット（他にもある）にあるカフェ。
イーストロンドンにあるカフェの中では長く、有名です。
シリーズとして出している今回の『THE FIELDS』はThe adventurous oneという名前にふさわしく、冒険的で独特な風味のコーヒーでした。Natural processっていうのも大きいのかな。
