前回「blanco Coffee」というコーヒーショップを訪れ、美味しいフラットホワイトを飲みました。
ハンブルクにはまだまだ良いカフェがたくさん。
というわけで次なる目的地へ。
エリアは同じくシュテルンシャンツェ。
先ほどの場所から少し南に行ったところにそのお店はあります。
それがこちら。
「Manufact Coffee Roasters」というコーヒーショップ。
あまり詳しいことはわからないのですが、元々Hermetic Coffee Roastersというロースタリー（兼コーヒーショップ？）がありまして、2020年4月からManufactがこの店舗を引き継いでオープンしたそう。
店内は白を基調としていて、落ち着いた雰囲気。
エスプレッソマシンはマルゾッコ、そしてカウンターには気になるコーヒーの抽出器具も置かれています。
棚にはManufact Coffee Roasters、Hermetic Coffee Roasters、そしてDrop Coffee Roastersの豆も並んでいました。
席はたくさん空いていたのですが、天気が良かったのでテラス席でコーヒーをいただくことに。
エスプレッソをオーダー。
豆は確かエチオピアのGujiだったかな。
ミルクチョコレート、ベリー系の味わいで美味。
そしてこちらはダッチコーヒー。
ダッチコーヒーとはいわゆる水出しコーヒーのこと。（コールドブリューとも言います）
カウンターにその抽出器具が置かれていました。
名称や器具に多少の違いはあれど、基本的には一緒で長時間かけて水で抽出したものになります。
お湯ではなく水で抽出することにより、すっきりとした味わいになるのが特徴。
グラスの中にはオレンジピールが。
コーヒー自体はさっぱりとした味わい。
それにこの柑橘の香りとフルーティな味わいが絶妙にマッチしていて最高に美味しく、あっという間に飲み干してしまいました。
ちなみに、水出しコーヒーはお家でも簡単に作れるのでおすすめ。
というわけでManufact Coffee Roastersのコーヒーにも大満足。
良い時間を過ごせました。
おすすめのコーヒーショップです。
ハンブルクを訪れた際に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
