今回はコーヒーを飲みに、ベルリンはクロイツベルクへ。
やってきたのはUバン、Gneisenaustraße（グナイゼナウシュトラーセ駅）。
この駅は以前マルクトハレを訪れた際に来ました。
駅からすぐ近く。
こちらがコーヒーショップ、「Chapter One（チャプターワン）」。
かわいらしい外観。
実際にお店を訪れて知ったのはチャプターワンが使っているのは「Neues Schwarz」の豆だということ。
ドルトムントにあるロースタリーでここの豆は何度か飲んだことがあります。
個人的に一押しのロースタリーの一つ。
まさかベルリンでNeues Schwarzの豆を使っているところがあるとは。
ちょっとテンション上がりました。
エスプレッソマシンはマルゾッコ。
ご覧の通り、ここのお店はサイフォンも扱っております。
チャプターワンではサイフォンで淹れたコーヒーも人気メニューの一つ。
サイフォンでここまでしっかりとした設備のあるコーヒーショップは珍しいかも。
とりあえず今回はエスプレッソをオーダー。
Neues Schwarzのエスプレッソ用の豆を試すのは今回が初。
クレマが美しい。
詳細はこんな感じ。
- Origin: Peru, Satipo
- Producer: Feliciano Quispe, Victoria Sacsa, Magdalena Villayzan, Alicia Quispe, Julio Cardenas
- Variety: Typica, Caturra, Bourbon, Catuai, Gran Colombia, Geisha
- Process: Washed
- Altitude: 1500m – 1650m
フレイバーはグレープやウォルナッツ、そしてチョコレート。
最高でした。やっぱりここのコーヒーは美味しい。
次訪れた際はサイフォンで淹れたコーヒーを飲んでみようと思います。
