Audibleの朗読で19世紀末英国ロンドンの世界へ【英語でシャーロックホームズ】

「Hasbean Coffee」でパカマラ種を買う【グアテマラ / エルリモン農園】

いつものHasbean Coffee(ハズビーンコーヒー)でコーヒー豆を購入しました。

それがこちら。

『El Limon』250g £8.00
Tasting notes: Candied orange peel, raspberry, golden raisin
  • Country: Guatemala
  • Region: Palencia
  • Farm: El Limon
  • Farmer: Guadalupe Alberto ‘Beto’ Reyes
  • Altitude: 1,600 m.a.s.l.
  • Varietal: Pacamara
  • Processing method: Natural

というわけで、またパカマラ種を買っちゃいました。今個人的にはまっている品種です。

コーヒーの品種【ティピカ種、ブルボン種など / 一杯の珈琲ができるまで #2】

以前に購入したのはニカラグアのもの。

「Hasbean Coffee」でニカラグアのパカマラ種の豆を買う【エルウィン・ミエリッヒ / リモンシリョ農園 / ファンキーナチュラル】

今回のコーヒー豆はグアテマラはパレンシア、エルリモン農園のパカマラ種です。

パカマラ種といえば、まずやはりこの豆のサイズ感が大きな特徴のひとつですね。前回買った豆よりかは少し小ぶりな気がしなくもないですが、それでも他の品種と比べたら圧倒的に大粒です。

前回の豆は“ファンキーナチュラル” と称されていたように、癖が強くかなり特徴的な味わいでした。

今回のもナチュラルプロセスなんですが、かなり飲みやすいです。そしてこのフルーティさがもうたまりませんね。

CUPPING NOTES

Candied orange peel, peach, raspberry, golden raisin

Clean cup: (1–8): 6.5
Sweetness: (1–8): 6.5
Acidity: (1–8): 7
Mouthfeel: (1–8): 6.5
Flavour: (1–8): 6.5
Aftertaste: (1–8): 6
Balance: (1–8): 6.5
Overall: (1–8): 6.5
Correction: (+36): +36

Total: (max. 100): 88

Hasbean Coffeeより引用

https://www.hasbean.co.uk/