今回は美味しいパンを求めてミッテへ。
このエリアだと以前にはベーカリー「SOFI」を訪れました。
ミッテには他にも美味しい人気ベーカリーがあるんです。
というわけでやってきたのはRosa-Luxemburg-Platz（ローザルクセンブルクプラッツ駅）。
目的地は歩いて数分。
ありました！「AERA」というベーカリー。
ちょっと見えにくいですが、100パーセントグルテンフリーと書かれています。
使っている素材一つ一つこだわっているよう。
店内の様子は撮り損ねましたが、様々な種類のブレッドが売られていました。
とりあえずいつものように、大好きなサワードウブレッドを購入。
一体どんな味わいがするのでしょうか。
この度は試しにハーフサイズを買ってみました。
店員さんに伝えると半分にカットしてもらえます。
いつも行くKEITやSOFIでサワードウブレッドを買うと大体5ユーロくらいなんですが、AERA Breadはハーフで同じくらいの値段でした。
かなり高価なブレッドと言えるでしょう。
模様がかわいい。
一見普通のサワードウブレッドのようですが、、、もう生地が全く異なります。
通常だともちもち、しっとりとしていますよね。
でもこちらのブレッドはパサパサとしていて水気はありません。
外側はしっかりとしていますが、中はほろほろとしていてとても繊細。
薄く切ろうとするとすぐ崩れてしまうくらい。
香りも全然違います。
黒糖のような甘い香り。
これまで食べたことのない味わい。
美味しいです。
食感も風味も新体験な感覚でした。
体に悪いものは一切入っていないので、健康志向の方にもおすすめ。
是非一度試してみてはいかがでしょうか。
